APPCC

En FORMALIMENTARIA somos especialistas en la elaboración e implantación del Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico), de obligatorio cumplimiento en todos los establecimientos alimentarios desde la publicación del RD 2207/1995, actualmente regulado por el reglamento 852/2004.

Las empresas alimentarías son las responsables de la producción de alimentos seguros y lo deben mostrar y garantizar a sus clientes, consumidores y a la administración sanitaria competente de una manera transparente. El sistema APPCC es el sistema de calidad necesario y obligatorio para todas las empresas y escuelas infantiles en el cual exista un alimento. Lógico y adaptado a cada empresa para obtener la máxima calidad alimentaria de sus productos.

En FORMALIMENTARIA lo hacemos fácil, y nos encargamos de toda la calidad de nuestros clientes:

Sistemas de calidad alimentaria APPCC

  • Elaboración de sistemas de APPCC, con su implantación y presentación en la Autoridad Sanitaria competente para su revisión y visto bueno.
  • Auditorías y revisión de sistemas ya implantados.
  • Guías de buenas prácticas, basadas en los principios del sistema de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), y establecidos por la Comisión del Codex Alimentarius, de la Organización Mundial de la Salud, y por tanto, los de mayor aceptación internacional.
  • Verificación de equipos de medida (termómetros, básculas)